Как употребление нездоровой еды угрожает окружающей среде?

17 января 2012 — Wali

Всем привет.
С праздниками,кстати, прошедшими :)
Пока мы все отдыхали, за океаном обсуждали вот что:
Американцы подсадили многих  на фаст-фуд и нездоровую пищу,  увлечение такой едой широко распространено среди людей всех возрастов. Эти рафинированные продукты с избытком жира и сахара имеют огромное негативное влияние на наше здоровье. Мы развили эту привычку потребления быстрой и нездоровой пищи во время выполнения рутинной работы, понимая, что они вредят нашему здоровью. Потребление такой еды не только пагубно для нашего здоровья, но  также влияет на окружающую среду вокруг нас.
Ниже приведены  побочные  воздействия вредной пищи на окружающую среду.

фастфуд

1. Расход топлива.

В США около 19 процентов от общего объема энергии, потребляемой в стране, используется для производства продуктов питания и доставку их в разные места. В настоящее время большая часть энергии потребляется  за счет использования невозобновляемых источников энергии,  для нас важно искать пути, направленные на снижение расхода топлива. Исследования показывают, что потребление энергии может быть уменьшено примерно на 50 процентов при возвращении к традиционному земледелию и к  здоровой  еде.  Количества энергии, необходимой для создания нежелательных  пищевых продуктов, нужно гораздо больше, чем на то, что используется для   производства основных продуктов питания. Если американцы уменьшат употребление нездоровой пищи, то это повлияет на расход топлива, а также способствует улучшению их состояния здоровья.

2. Мусор от упаковки.

Упаковка занимает около одной трети бытовых отходов в США.  Нельзя отрицать тот факт, что использование современных методов упаковки играет важную роль в облегчении нашей жизни, потому что они делают процесс приобретения еды и хранения легким. Правильная упаковка увеличивает срок хранения продуктов питания.  Однако, к сожалению, упаковка также наносит вред окружающей среде. Каждый год около 3,2 млн. тонн отходов увеличивается из-за упаковки. Фаст -фуд продукты, как правило, продаются в пакетах, и материалы, используемые для упаковки нездоровой пищи способствуют значительному количеству отходов. Бумага и пластик используются в качестве упаковочного материала, и правительству США еще предстоит предпринять важные шаги  для утилизации этого мусора.

3. Остатки фаст-фуда.

Мы часто видим, что во многих ресторанах остается еда, и эти остатки не пытаются отдать нуждающимся  людям.
Опрос, сделанный в 1995 году, показал,  что многие рестораны предпочитают не жертвовать еду из-за страха нести  ответственность,  если люди заболеют после употребления пищи,полученной от них. В последние пару лет  владельцам ресторанов  выгодна популяризация программ сбора остатков, которая позволяет  забирать неиспользованные продукты из ресторанов, а затем использовать их для производства компоста. Согласно докладу, опубликованному отделом Северной Каролины, по предотвращению загрязнения и экологической помощи, лишь 6,7 процента твердых отходов, используемых для производства компоста, состоит из неиспользованной пищи (остатков).

4. Парниковые газы.

Некоторые исследования подтвердили, что чипсы и конфеты более вредны для окружающей среды, чем кусок хлеба или яблока.
Мы знаем, что снижение потребления красного мяса приведет к сокращению наших выбросов углекислого газа, но недавние исследования показали, что снижение потребления нездоровой пищи также будет служить этой  цели. Шведские исследователи обнаружили, что некоторые конфеты настолько же вредны для окружающей среды, как свинина. Исследование, опубликованное в феврале показало, что около 2,2 кг парниковых газов образуются при производстве одного килограмма чипсов.

5. Выбросы ЛОС.

Исследования показали, что количество летучих органических соединений (ЛОС) увеличивается, так как приготовление четырех обычных размеров гамбургеров   равно объему выбросов от  автомобиля,движущегося 1000 миль в час.
В Нью-Джерси 2226 тонн твердых частиц  выпущены 16 000 ресторанами, это превышает  количество частиц, выпускаемых всеми дизельными транспортными средствами в штате.

 
Метки:

Комментарии

Facebook comments:

blog comments powered by Disqus
 

Gardens Live - это содружество единомышленников, объединенных желанием вести органичную и событийную жизнь горожан, не теряя естественной связи с природой!

Яндекс.Погода

Рубрики